On dit qu'on mange avec les yeux... cette MAGNIFIQUE recette est rafraîchissante, nutritive et tellement amusante à réaliser ! Les rouleaux d'été sont personnalisables et idéaux pour déguster vos fruits et légumes d'été préférés. Servi avec une trempette à l'huile MCT biologique , c'est le mélange parfait de croquant et de crémeux.
Rouleaux d'été frais
Ingrédients
Papier de riz
Nouilles vermicelles
Nos sélections de fruits/légumes :
kiwi
Avocat
mangue
Carotte
Radis Pastèque
Fraise
Chou rouge
Micropousses
fruit du dragon
Edamame
Concombre
Extras : Menthe fraîche, graines de chanvre, graines de chia, graines de sésame
Pour la trempette :
1 tasse de yaourt nature
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile MCT biologique SR ®
Instructions:
1. Préparez la trempette. Mélanger le yaourt, le miel et l'huile MCT biologique SR ® dans un bol et réfrigérer.
2. Rassemblez et préparez vos ingrédients. (C'est-à-dire râper le chou, trancher l'avocat, les fraises, les carottes et les couper en formes mignonnes pour un repas encore plus attrayant).
3. Préparez les nouilles virmicelles selon les instructions sur l'emballage et réservez.
4. Commencez à assembler vos rouleaux en immergeant la feuille de riz dans un bol/assiette d'eau pendant environ 15 secondes. Placer sur une planche à découper (astuce : la feuille de riz est plus facile à rouler avec une planche à découper en plastique).
5. Ajoutez des nouilles, des fruits, des légumes et des herbes et roulez.
6. Trempez, trempez, trempez et dégustez !
