Ces rouleaux d'été sont presque trop jolis pour être mangés

On dit qu'on mange avec les yeux... cette MAGNIFIQUE recette est rafraîchissante, nutritive et tellement amusante à réaliser ! Les rouleaux d'été sont personnalisables et idéaux pour déguster vos fruits et légumes d'été préférés. Servi avec une trempette à l'huile MCT biologique , c'est le mélange parfait de croquant et de crémeux.

Rouleaux d'été frais

Ingrédients

Papier de riz

Nouilles vermicelles

Nos sélections de fruits/légumes :

kiwi

Avocat

mangue

Carotte

Radis Pastèque

Fraise

Chou rouge

Micropousses

fruit du dragon

Edamame

Concombre

Extras : Menthe fraîche, graines de chanvre, graines de chia, graines de sésame

Pour la trempette :

1 tasse de yaourt nature

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe d'huile MCT biologique SR ®

Instructions:

1. Préparez la trempette. Mélanger le yaourt, le miel et l'huile MCT biologique SR ® dans un bol et réfrigérer.

2. Rassemblez et préparez vos ingrédients. (C'est-à-dire râper le chou, trancher l'avocat, les fraises, les carottes et les couper en formes mignonnes pour un repas encore plus attrayant).

3. Préparez les nouilles virmicelles selon les instructions sur l'emballage et réservez.

4. Commencez à assembler vos rouleaux en immergeant la feuille de riz dans un bol/assiette d'eau pendant environ 15 secondes. Placer sur une planche à découper (astuce : la feuille de riz est plus facile à rouler avec une planche à découper en plastique).

5. Ajoutez des nouilles, des fruits, des légumes et des herbes et roulez.

6. Trempez, trempez, trempez et dégustez !