Dîner de poulet d'automne rôti à la poêle

Une nourriture saine et saine avec un minimum d'effort - c'est ainsi que devrait être le dîner. La saison d'automne est connue pour ses délicieux légumes et ses saveurs copieuses. Mais nous n’avons pas tous le temps de réaliser une recette complexe et détaillée à partir de la couverture d’un magazine de cuisine. Ce dîner de poulet rôti est mariné avec RS ® Huile MCT biologique et parfait pour la préparation des repas hebdomadaires ou un grand dîner en famille. La meilleure partie de cette recette est qu’elle ne nécessite qu’une seule plaque à pâtisserie. Cela signifie un nettoyage minimal et beaucoup d'espace pour accueillir tous les ingrédients dont vous avez besoin pour un repas complet et complet.

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 tasses de patate douce, coupée en dés

1 lb de choux de Bruxelles, coupés en deux

1 échalote, tranchée finement

5 cuisses de poulet, avec os et peau

5 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce

Sel et poivre au goût

Pour la marinade :

1/4 tasse RS ® Huile MCT biologique

3 gousses d'ail, hachées finement

1 cuillère à soupe de sauge finement hachée

1 cuillère à soupe de romarin finement haché

1 cuillère à soupe de thym finement haché

1 cuillère à café de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 F
2. Préparez la marinade. Combinez tout ingrédients dans un petit bol ou un pot et bien mélanger. Garnir de sel et de poivre.
3. Sur une plaque de 13 x 18 po, ajouter la patate douce, les choux de Bruxelles, les échalotes, les cuisses de poulet et le bacon. Répartir uniformément sur la poêle.
4. Verser un filet de marinade sur tout le ingrédients et mélanger pour enrober uniformément.
5. Rôtir au four pendant 35 minutes et griller pendant 10 minutes supplémentaires pour aider à dorer et croustiller la peau du poulet. Le poulet est entièrement cuit à 165 F.
6. Sortez du four, assiette et dégustez !