一鍋烤秋雞晚餐

用最少的努力獲得健康、有益健康的食物——這就是晚餐應該有的樣子。秋季以其美味的蔬菜和豐盛的風味而聞名。但並不是所有人都有時間根據烹飪雜誌的封面製作複雜、詳細的食譜。這頓烤雞晚餐是用SR ® 有機 MCT 油非常適合每週準備膳食或大型家庭晚餐。 這個食譜最好的部分是它只需要一個平底鍋。這意味著最少的清理工作和足夠的空間來容納所有的原料你需要一頓豐盛的飯菜。

原料

4人份

4 杯 地瓜，切丁

1 磅 抱子甘藍，減半

1 根青蔥，切成薄片

5 雞大腿，帶骨帶皮

5 片培根，切成 1/2 英吋的塊

鹽和胡椒調味

對於醃料：

1/4℃ SR ® 有機 MCT 油

3 瓣 大蒜，切碎

1 大匙 鼠尾草，切碎

1 大匙 迷迭香，切碎

1 大匙 百里香，切碎

1 茶匙 鹽

指示

1. 將烤箱預熱至 450 F
2. 準備醃料。合併所有原料在一個小碗或罐子裡並充分混合在一起。上面撒上鹽和胡椒。
3. 在 13x18 平底鍋中加入地瓜、抱子甘藍、青蔥、雞腿和培根。均勻地舖在烤盤上。
4. 將醃料淋在所有的上面原料並攪拌均勻。
5. 在烤箱中烤 35 分鐘，然後再烤 10 分鐘，使雞皮變褐色變脆。雞肉在 165 F 的溫度下完全煮熟。
6. 從烤箱中取出，裝盤即可享用！