酪梨香蒜蛋捲

Egg Wraps with Avocado Pesto

星巴克流行的菠菜 + 羊乳酪捲的低碳水化合物採用我們的SR 有機 MCT 油製成的美味酪梨香蒜醬?是的,請!相信我們,一旦你做了它們,你就不會想停下來。這是一個很好的食譜,可以添加到週日的膳食準備中。

原料

對於包裹:

(可做 3 包)

6 顆雞蛋,分開

3 湯匙 牛奶,分開

烹飪噴霧

¼ 杯 曬乾的番茄

3 大匙 羊乳酪

½ 杯 菠菜,煮熟

2 大匙 韭菜,切碎

S+P 品嚐

對於香蒜醬:

(約⅓杯)

½ 酪梨

新鮮歐芹,大約一把

新鮮羅勒,約一把

3 湯匙SR 有機 MCT 油

1 蒜瓣

鹽(適量)

路線:

  1. 準備香蒜醬。將所有成分放入高速攪拌機中並混合。擱置。份量足以包三圈。將剩菜存放在冰箱中最多可保存 5 天。
  2. 將 8 英吋平底鍋放在中低火上。
  3. 在一個小碗中攪拌兩顆雞蛋、一湯匙牛奶和少許鹽。
  4. 用烹飪噴霧噴灑平底鍋,以防止雞蛋黏在一起。
  5. 倒入雞蛋並在一側煮,直到大部分雞蛋煮熟。
  6. 大部分雞蛋煮熟後,將雞蛋翻過來,再煮一分鐘左右,直到雞蛋徹底煮熟。
  7. 另外兩圈重複步驟 3-6。
  8. 首先鋪上香蒜醬來準備捲餅。然後在上面放上菠菜、曬乾的番茄、羊乳酪和切碎的香蔥。
  9. 將包裝紙折起來或捲起來即可享用!

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