Granola au miel de Manuka et aux noix

Cette collation rapide, facile et carrément délicieuse est parfaite pour toute la famille et constitue une excellente gâterie saine pour vous aider à passer la journée. Ajoutez-le à votre petit-déjeuner et préparez-vous un bol d'açaï, ajoutez du yaourt dessus pour créer un parfait granola pour le déjeuner, ou mieux encore, préparez-vous une délicieuse collation de barre granola maison comme gâterie de l'après-midi !

Ingrédients

4 tasses de flocons d'avoine

1 tasse d'amandes tranchées

1 tasse de pacanes et/ou de noix hachées

1 tasse de canneberges séchées

2 cuillères à soupe d'huile de canola

1 tasse de miel de Manuka

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe de cannelle moulue

Directions

Étape 1
Préchauffer le four à 130°C (270°F)

Étape 2
Dans un grand bol, incorporer les flocons d'avoine, les amandes, les pacanes/noix et les canneberges séchées. Dans un autre bol, mélanger l'huile, le miel, l'extrait de vanille et la cannelle moulue. Versez le mélange d'huile, de miel, de vanille et de cannelle dans le bol avec les flocons d'avoine et les noix; bien mélanger. Étaler le mélange sur deux plaques à pâtisserie (non graissées).

Étape 3
Placer la plaque au four préchauffé pendant 25 minutes. Sortez et remuez toutes les 7 minutes en revenant au four. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du four et placer la plaque sur une autre plaque ou sur une nappe pour qu'elle refroidisse. Laissez reposer 10 minutes puis dégustez !

*Vous pouvez remplacer les amandes, les noix de pécan, les noix et les canneberges par votre choix préféré de noix et de fruits.