我們相信運動就是生命，我們的目標是透過有效的運動營養、健康飲食的創意和充足的靈感來滿足運動的需要。您每天吃的東西會影響您的表現，這意味著您需要透過有計劃、有目的的補充來調整飲食，以滿足您的訓練和日常生活的需求。在正確的時間為您的身體提供足夠的正確的營養物質可以幫助您最大限度地恢復並促進積極的生理適應。
甲湯：胡蘿蔔薑黃湯
原料
胡蘿蔔（切碎） ：3杯
胡桃南瓜（切碎） ：3 杯
特級初榨橄欖油：2-4 湯匙
新鮮生薑（磨碎） ：2湯匙
新鮮薑黃（磨碎） ：1 湯匙
紅扁豆（可選） ：1/2 杯
海鹽：少許或兩點
胡椒：少許或兩點
蔬菜湯（洋蔥+大蒜） ：1-2公升
豆芽、南瓜子：少量用於裝飾
指示
- 將烤箱預熱至 350° F。
- 胡桃南瓜去皮並切成小塊。
- 將胡蘿蔔洗淨並切成小塊。
- 將大塊胡桃南瓜和胡蘿蔔放在有襯裡的烤盤上，淋上橄欖油和海鹽
- 烤 30-45 分鐘或直至蔬菜呈金黃色。
- 將洋蔥、大蒜和橄欖油放入大鍋中，煮 1 分鐘，然後加水開始煮蔬菜湯
- 煮20分鐘
- 加入紅扁豆（可選）+ 1杯水
- 將烤南瓜和胡蘿蔔+1杯水放入大鍋中。煮10分鐘
- 加入薑和薑黃，煮10分鐘
- 添加更多的水以獲得所需的稠度
- 加入鹽和胡椒調味
- 享受它的塊狀或用浸入式攪拌機或食品加工機將其攪拌至光滑
- 熱食或冷食。
- 用南瓜子、香草和/或豆芽裝飾
提示與技巧
- 加入紅扁豆以添加蛋白質來源
- 用烤豆腐或荷包蛋裝飾以獲取額外的蛋白質
- 冷凍剩菜
好處和目的
- 免疫功能支持：胡蘿蔔和南瓜
- 抗發炎防禦：薑黃
- 健康腸道支持：纖維含量高
胡蘿蔔和胡桃南瓜中含有的 β 胡蘿蔔素有助於支持免疫系統的自然功能，而維生素 A 則有助於預防感染。此外，生薑和薑黃都具有抗發炎特性，有助於滋養健康的免疫系統。南瓜籽含有多種豐富的抗氧化劑，並且富含鎂、錳、銅、鐵和鋅等礦物質。鋅透過幫助白血球的生長和發育來維持健康的免疫功能。最後，這道美味的湯富含纖維豐富的蔬菜和種子，使其成為腸道健康的膳食。
